Arte Culinario en el Corredor Cultural Roma Condesa

Comida en DUO Salado y Dulce

El pasado fin de semana, Bohemia llegó a un público más joven al presentar el Corredor Gastronómico que formó parte de la novena edición del Corredor Cultural Roma Condesa, un espacio donde convivieron arte, diseño y exquisitas propuestas culinarias maridadas con el sabor único y seductor de esta cerveza premium.
 
Del 23 al 25 de noviembre, los asistentes al Corredor Gastronómico tuvieron la oportunidad de emprender un interesante y delicioso recorrido por tres de los restaurantes más emblemáticos de la zona: DUO Salado y Dulce, Maximo Bistrot Local y Rosetta, cuyos chefs ejecutivos invitaron a colegas para crear en conjunto, platillos maridados especialmente con Bohemia.

Distinción Bohemia premia al chef Antonio de Livier

Encontrar el punto ideal donde los aromas, sabores, colores y texturas se fusionan de manera casi mágica para crear platillos memorables no es tarea fácil, sin embargo, con años de experiencia y una gran dosis de pasión culinaria, puede ser descubierto, tal cual lo hizo el chef Antonio de Livier, ganador de la cuarta Distinción Bohemia 2012.

La visión del chef ejecutivo del restaurante Demetria, ubicado en el corazón de la vibrante ciudad de Guadalajara, llevó al Consejo Evaluador de Distinción Bohemia a otorgarle este galardón creado en 2010 para reconocer la calidad, innovación, creatividad e ingenio de los chefs en nuestro país.

Bohemia comparte los secretos para una parrillada inolvidable

En un ambiente casual, colmado de risas,  anécdotas y tips de cómo cocinar diversos platillos para crear una inolvidable parrillada, se llevó a cabo el segundo taller culinario organizado por Bohemia, el cual motiva a las personas a descubrir nuevos sabores y a experimentar la pasión por la cocina.

Culinaria Mexicana, escuela de oficios gastronómicos ubicada al sur de la Ciudad de México, recibió la tarde del 22 de agosto, a un grupo de personas que disfrutó de una tarde interesante, llena de sorprendentes sabores y exquisitos aromas que se filtraron en el aire al ser cocinados alrededor de 20 guisos, los cuales fueron preparados por todos los asistentes, quienes bebieron la cerveza Bohemia de su elección.

El Abanico, una taquería que te sorprenderá

Hoy después de ir a VOTAR, les recomiendo visitar El Abanico, un establecimiento especializado en tacos de carnitas. Desde hace más de 40 años este local ofrece una cantidad considerable de antojitos que por su exquisito sabor son conocidos como los mejores de la zona.

Todos los días, de 10 de la mañana a 6 de la tarde, esta taquería recibe a cientos de personas que gustan de probar tacos y quesadillas a base de carne de puerco. Sin embargo, también venden tacos de bistec, al pastor y de pechuga de pollo.

Contramar, una palapa gourmet en la ciudad

¿Antojo de pescado o mariscos? Entonces visita Contramar, un restaurante ubicado en la colonia Roma de la ciudad de México, que ofrece una diversa variedad de platillos gourmet inspirados en los frutos del mar.

Desde 1998, Contramar abrió sus puertas para recibir cordialmente a quienes gustan de probar comida nueva, desde un Coctel de camarón y pulpo, Tostaditas de atún, Rollos crujientes de jaiba y queso crema hasta Aguachiles de camarón, para empezar a abrir el apetito.

Un cachito de Cielito Querido Café

Una horchata fría con trocitos de nuez y espolvoreada de canela es lo que pido con mayor frecuencia cuando visito Cielito Querido Café, una cadena de cafeterías que ofrece a los consumidores una experiencia diferente a través de sus deliciosos productos y en un ambiente tranquilo.

Bebidas preparadas a base de café proveniente de Chiapas, Oaxaca y Veracruz, conforman una parte del menú de este lugar inspirado en costumbres mexicanas.

P.F. Chang's China Bistro celebró el Año del Dragón de Agua

Para dar la bienvenida  al Año Nuevo Chino, que en esta ocasión corresponde al Dragón de Agua, la cadena de restaurantes de comida casual P.F. Chang China Bistro organizó una cena en Plaza Carso, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de formar parte de esta importante celebración.

De acuerdo al calendario lunar chino este es un año de cambio, renacimiento y positivismo; para festejarlo P.F. Chang's China Bistro transformó el restaurante en un pedacito de China al adornarlo con figuras tradicionales, papeles de colores y ofreciendo variedad de platillos inspirados en la cultura gastronómica asiática.

Cupcakes inspirados en The Beatles

Pequeños, esponjocitos y deliciosos panecillos horneados con amor y decorados con imaginación es lo que puede degustar tu paladar en Cupcake Love, un lugar inspirado en la música del famoso cuarteto de Liverpool: The Beatles.

Fotografías de John, Paul, George y Ringo, así como otras imágenes de esta icónica banda y objetos vintage, forman parte del atractivo diseño de este lugar que te hará sentir la atmósfera inglesa de la década de los sesenta mientras tus sentidos son invadidos por el aroma a cupcakes y café.

Bohemia viaja por México para distinguir a chefs

En un ambiente de júbilo, Bohemia –cerveza que se distingue a nivel internacional por su aroma, sabor y cuerpo- llevó a cabo una cena para premiar el trabajo de cuatro chefs que sobresalieron en esta segunda edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs en México.

Darren Walsh chef de Lula Bistro (Guadalajara),  Mario Espinosa chef del restaurante Rosas y Xocolate (Mérida), Vicente Torres del Oca (Ciudad de México) y  Guillermo Barreto chef de El Sarmiento (Ensenada), fueron los invitados de honor a esta cena preparada en el Museo Casa de la Bola. (Orden como aparecen los ganadores en la foto).

Para conocer más sobre cada uno de los chefs ganadores haz click aquí.