Distinción Bohemia premia al chef Antonio de Livier

Encontrar el punto ideal donde los aromas, sabores, colores y texturas se fusionan de manera casi mágica para crear platillos memorables no es tarea fácil, sin embargo, con años de experiencia y una gran dosis de pasión culinaria, puede ser descubierto, tal cual lo hizo el chef Antonio de Livier, ganador de la cuarta Distinción Bohemia 2012.

La visión del chef ejecutivo del restaurante Demetria, ubicado en el corazón de la vibrante ciudad de Guadalajara, llevó al Consejo Evaluador de Distinción Bohemia a otorgarle este galardón creado en 2010 para reconocer la calidad, innovación, creatividad e ingenio de los chefs en nuestro país.

Laboratorio de Sabores cobra vida en "Amaranta"

Hace un par de días el restaurante Amaranta ubicado en la ciudad de Toluca, recibió a los invitados del primer Laboratorio de Sabores organizado por Bohemia, cerveza premium creadora de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la calidad, sofisticación e ingenio de los chefs en nuestro país.

En esta ocasión, y con la guía del chef Pablo Salas, los comensales de Amaranta pudieron degustar ocho exquisitos platillos que fueron maridados con Bohemia Clásica y Obscura, para explorar la versatilidad de los sabores.

Chef de Oaxaca gana la segunda Distinción Bohemia 2012

El sabor seductor de la cocina tradicional oaxaqueña mezclado con elevadas técnicas de ejecución y sorprendentes dosis de pasión, llevaron a Rodolfo Castellanos, chef propietario del restaurante Origen, a ganar la segunda Distinción Bohemia del año, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs en México.

Tras un exitoso arranque en la ciudad de Monterrey -donde el ganador fue el chef Adrián Herrera-, el Consejo Evaluador de Distinción Bohemia se trasladó al corazón de la ciudad de Oaxaca para degustar y calificar la propuesta de 9 restaurantes previamente seleccionados.

Arranca hoy la segunda edición de "Morelia en Boca"

Por segundo año consecutivo se lleva a cabo el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México “Morelia en Boca”, el cual se posiciona rápidamente a nivel internacional como el escaparate ideal para las propuestas culinarias originadas en nuestro país.

Durante los tres días de duración del evento, del 25 al 27 de mayo, diversos stands recibirán a los miles de visitantes que se den cita. Entre los espacios más destacados es el de Bohemia, que ofrecerá diversas experiencias que cautivarán los sentidos a través de catas, maridajes y un taller.