La palabra mezcal proviene del náhuatl
“mexcalli”, derivada de “metl” que significa maguey e “ixcalli” que significa
cocido o hervido; de acuerdo a estudios arqueológicos, es la bebida destilada
más antigua de México y se obtiene al destilar agave o maguey (como se le
conoce comúnmente).
El consumo de esta bebida espirituosa
-que se encuentra protegida con una denominación de origen internacional (9 de
marzo de 1995) que determina que para que un destilado de agave se califique
como “mezcal”, debe producirse en Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí,
Zacatecas, un municipio de Guanajuato y 11 de Tamaulipas-, ha captado con el
pasar de los años a un mayor número de seguidores, quienes han sido seducidos
por su olor, sabor y tradición.
Debido a lo anterior, un grupo de
jóvenes empresarios mexicano, decidió ingresar a la industria mezcalera al
presentar un nuevo y sofisticado producto llamado Mezcal Amores.
